Falafel é uma street food muito popular em Israel e é montado num pão sírio recheado do falafel propriamente dito, que é um bolinho frito de grão de bico com especiarias, além de diversos acompanhamentos tais como pepino azedo, repolho marinado, vinagrete, picles diversos e molho de gergelim entre outros. Além disso, se o freguês quiser, ainda pode levar umas pinceladas de uma pimenta que costuma ser bem forte. Certa feita, estando em frente a um quiosque desses, Mané resolveu comer o acepipe. O vendedor rapidamente atirou as bolinhas pra dentro do pão e foi perguntado a Mané quais dos acompanhamentos iria querer. Quando chegou na pimenta, Mané hesitou e perguntou ao rapaz se era muito ardida e, diante da confirmação, pediu só um pouquinho. Com o sanduba na mão entregou o dinheiro a ele e este, rapidamente fez o troco entregando um punhado de moedas a Mané que esticou a mão para pegá-las mas nisso, o vendedor já tinha aberto a mão e as moedas caíram todas dentro da pimenta. Nesse momento os dois ficaram parados olhando para o molho. O sujeito meio sem jeito começou a tentar pescar as moedas dentro do recipiente, usou uma colher, depois uma escumadeira, uma faca, canudinhos, sem lograr sucesso. Bufando, separou outro troco e o entregou com cuidado para Mané que guardou as moedas mas manteve o olhar fixo no recipiente de pimenta, agora cheio de moedas. O vendedor, constrangido pela falta de higiene, pediu que Mané não se preocupasse e disse: pior seria se tivesse caído no repolho, ainda bem que foi na pimenta, nada sobrevive aqui dentro. O falafel estava ótimo. 16/10/2019 (foto de falafel)